SAVEURS

30 septembre 2007

Petits biscuits au beurre

Vous ne pouvez jamais tomber sur une recettte de biscuits aussi fondants à la bouche que celle ci, facile à faire, savoureuse à déguster, un vrai régal avec un bon petit café.C'est sur l'un de mes anciens numéros de "cuisine de Diana" que j'ai répéré...

Posté par geranium à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2007

Un délice à base de feuilles de bricks

Puisqu'on est dans le thème des bricks, je vous propose une recette de grand mère appelée "Lourta", il s'agit d'un boudin farci de fruits secs. On peut utiliser une seule variété de fruits secs ou mélanger des pistaches, des amandes et des noisettes....

Posté par geranium à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2007

La fabrication traditionnelle des feuilles de bricks

Les feuilles de brick, une spécialité orientale à l'origine, sont de nos jours introduites dans plusieurs cuisines du monde, mais c'est surtout dans les pays du maghreb qu'elles sont plus connues avec des recettes et des modes de préparation très variées....

Posté par geranium à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2007

Gâteau poires chocolat

C’est un délicieux gâteau que j’ai toujours fait, l’avantage est de varier les fruits, on peut mettre les fruits selon les saisons. J’ai l’avantage aussi d’avoir un plateau de cuisson avec des barres de séparation, je peux donc me permettre de diviser...

Posté par geranium à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2007

Assida au Zgougou

En Tunisie, le Zgougou, ou grains de pins dAlep est devenu un produit incontournable pour préparer la fameuse recette du Mouled (l’anniversaire de la naissance du prophète Mohamed) l’Assida au zgougou. Autrefois, la plupart des familles tunisiennes préparaient...

Posté par geranium à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2007

Brioche nid d'abeilles

J'ai une grande passion pour les viennoiseries, j'en fait au moins une ou deux fois par semaine. J'ai un plaisir immense à travailler les pâtes, j'avoue que c'est ma MAP qui fait le petrissage, le reste c'est moi qui m'en occupe. Faire soi même son pain,...

Posté par geranium à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2007

Brochettes de poulet sur un nid de pommes de terre dorées

Ingrédients 4 morceaux de poulet ( poitrine)2 courgettes moyennes5 pommes de terre1 oignon2 tomates2 feuilles de laurier1 cui à café de moutardeSel poivre et safran3 gousses d’ailDe l’huile d’olive1 demi citron Préparation 1)Commencer par la marinade...

Posté par geranium à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2007

Gratin d'aubergines et de courgettes

Les aubergines et les courgettes, ce sont mes légumes préférés, je les achète tout le temps, je les ai même plantées dans mon jardin. Mon plaisir est de les voir pousser, j'ai encore des aubergines dans mon jardin, les courgettes, je n'en ai plus.Si vous...

Posté par geranium à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2007

Les délices de la Tunisie

Quand on parle patisserie tunisienne, on a forcément l'eau à la bouche. Qui pourrait rester insensible à une pièce de Kaak warka, de Baklawa, de Mlabbes, de K3aabar Pistache, de ma9roudh, de corne de gazelle et la liste est encore longue..... La patisserie...

Posté par geranium à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2007

Posté par geranium à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>