17 juin 2009
Une journée de congélation chez Géranium
Les fraises, j'adore, je les consomme nature ou associées à d'autres saveurs. Ces fruits au parfum exceptionnel sont délicieux dans des tartes, des coulis, des gâteaux, des glaces, des milk-shake, des tiramisus....Je n'hésite pas à congeler une bonne caisse de fraises chaque année, je retrouve leur saveur en plein hiver et c'est un vrai plaisir.
Haricots rouges
Petits pois congelées au mois de mars
Des fêves congelées au mois d'avril
Du Basilic cueilli dans mon jardin et congelé la semaine denière
Ces magnifiques feuilles de basilic ont servi à préparer un savoureux pistou. C'est vrai qu'on trouve des préparations prêtes dans le commerce mais son goût est incomparable quand il est préparé à la maison avec des feuilles fraichement cueillies.
Commentaires
Bonjour,
Comment congeler le basilic, STP?
Merci.
mmmmmmh
C'est vrai que le congélo rend énormément service!!!Tu les mets sous vide d'après ce que j'ai compris? Et sinon, please please, mets-nous donc ta recette de pistou enfin pesto? bisou
Je fais exactement comme toi pour la congélation. Pour moi en ce moment, ce sont les framboises dont je transforme une partie en coulis pour mes bavarois cet hiver et les courgettes.
Comment arrives-tu à avoir un aussi beau pied de basilic ?
super! tu nous mets ds le mood de ramdan
bisous et bonnes vaccances
j'ai aussi craqué pour un pied de basilique
Merci de ton passage sur mon blog! en effet je découvre le tien!et tout ce que tu congele c'est super.... dommage que je n'ai pas connu ton blog avant car j'avais pleins de fraises mais je ne savais meme pas que l'on pouvait en congeler... je le saurais maintenant merci géranium!
Rien ne vaut ses propres produits, bravo et je t'en félicite. Je congele aussi pas mal de chose, surtout en prévision du mois de ramadan.
Ton blog est génial.
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