17 juin 2010
L'irrésistible gâteau aux oranges et amandes
Ces derniers temps, je n’arrête pas de revoir avec beaucoup de plaisir mes vieux magazines de cuisine (au début, je voulais juste faire un peu d’ordre dans l’élément de cuisine réservé à ces documents), mais ça m’a permis de découvrir plein de bonnes recettes à essayer en cette belle saison de vacances. Parmi les recettes qui ont particulièrement attiré mon attention et que j’ai jugée savoureuse avant même de l’essayer, ce gâteau gorgé d’amandes et parfumé à l’orange. L’originalité de ce gâteau est... [Lire la suite]02 juin 2010
Tarte Ricotta épinards
Ingrédients
1 pâte brisée avec du pavot( ma recette est ici) 500g d’épinards frais 250g de ricotta 10 cl de crème liquide sel et poivre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Commencer par réchauffer le four à 200°C Faire revenir les épinards dans un peu d’huile, saler et poivrer, mélanger et laisser fondre les épinards.Hors du feu, ajouter la ricotta, en écrasant bien le tout, ajouter ensuite la crème liquide, les 2 œufs et bien mélanger . Étaler la pâte dans un moule et piquer... [Lire la suite]
