SAVEURS

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17 octobre 2010

Une savoureuse tarte au sucre

 

SDC17608

Cette tarte, je l'ai goûtée à plusieurs reprises chez une amie en France,  mais je ne l'ai jamais essayée. Il y' a quelques jours, j'étais devant la télé, sur la formidable chaîne cuisine TV que je regarde très souvent et je suis tombée sur la recette en direct, je suis passée à l'essai juste après l’émission et le résultat était extraordinaire :une tarte  bien moelleuse avec un nappage crémeux et fondant, et ma touche personnelle c'était les amandes effilées. Un goût savoureux, bref une tarte que je vous recommande vivement

Ingrédients 

200 gr de farine

15 gr de levure fraîche

50 gr de beurre

20 gr de sucre semoule fin

3 oeufs

1dl de lait tiède

250 gr de cassonade

10 cl de crème fraîche


Préparation

Délayer la levure dans le lait tiédi. Mettre la farine dans un plat, saler et faire y  un fontaine. ajouter la levure délayée dans le lait, l'oeuf battu et le sucre. Bien mélanger le tout. ajouter le beurre fondu petit à petit. Bien pétrir la pâte, ensuite, la laisser reposer 30 minutes , Étaler la pâte  à la main dans un moule  à tarte, piquer la pâte avec une fourchette,  garnir avec la cassonade et arroser avec 2 oeufs légèrement battus avec la crème fraîche. Terminer avec quelques noisettes de beurre, j'ai ajouté une cuillère a soupe de miel et des amandes effilées.       Préchauffer le four à 190°. Cuire la tarte  20 à 25 min.  

SDC17604 

 

SDC17608

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Posté par geranium à 13:44 - Tartes sucrées - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elle est belle ta tarte, miam ! Dire que je n'ai jamais gouté de tarte au sucre...

    Posté par Strassybelle, 17 octobre 2010 à 15:33
  • Ben ma chère si au lieu de regarder cuisine TV, tu regardais "mosaiques et oliviers"...TV)) il y a longtemps que tu aurais réalisé ta tarte!!! mais c'est vrai que la tienne est magnifique....

    Posté par annie, 17 octobre 2010 à 22:50
  • huuum, elle m'a l'air délicieuse ta tarte... miam...

    Posté par Nesyla, 18 octobre 2010 à 11:14
  • Quelle jolie tarte, gourmande et délicieuse !

    Posté par les myrtilles, 18 octobre 2010 à 18:19
  • Je n'ai jamais fait de tarte au sucre et tu m'as donné envie d'essayer !

    Posté par piroulie, 18 octobre 2010 à 19:42
  • Superbe ta tarte!!Dis , tu la trouves où la levure fraîche, j'ai des recettes de brioche qui attendent de puis un bon moment)grosses bises

    Posté par misscook, 19 octobre 2010 à 07:05
  • La tarte au sucre, j'en avais mangé quand j'étais au Québec !! Merci pour cette recette et pour le passage sur mon blog !!
    Je vais de ce pas découvrir le tien !
    Bonne journée

    Posté par Katarinetta, 19 octobre 2010 à 12:00
  • Oh mais c'est notre tarte au sucre de chez nos ch'ti du Nord de la France !!! elle est délicieuse et elle fait partie de notre patrimoine !! lol !!

    Posté par manu, 19 octobre 2010 à 21:14
  • ta tarte au sucre me rappel mon enfance! que c'est bon! bises

    Posté par lolo, 20 octobre 2010 à 09:03
  • bonsoir mon amie,
    elle est vraiment délicieuse ta tarte et très jolie juste à croquer merci!!!

    je te souhaite une excellente soirée et un bon week end
    bises

    Posté par Ambbre, 22 octobre 2010 à 22:57
  • délicieux!!!

    Posté par lilousine, 23 octobre 2010 à 12:26
  • dire que j'ai passé 8 ans au canada sans jamais y gouter... rien que de dire tarte au SUCRE, ça me bloque un peu, j'avoue! elle a quand même l'air bien bonne cette tarte!

    Posté par yo, 26 octobre 2010 à 08:44
  • La seule que j'ai faite était toute sèche, je note ta recette pour une récidive.

    Posté par Boljo, 27 octobre 2010 à 18:32
  • C'est une bien délicieuse tarte !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 28 octobre 2010 à 12:34
  • Hummm j'adore la tarte au sucre !

    Posté par Luthine, 07 novembre 2010 à 22:42
  • Miam je crois qu'elle me plairait avec cette pâte levée.
    je la garde sous le coude.

    Posté par Michette, 16 novembre 2010 à 18:42
  • un delice j'adore la tarte au sucre!
    merci pour ta recette que je vais pas tarder a tester
    biz

    merci pour ton passage sur mon blog

    Posté par RANOUZA, 21 novembre 2010 à 21:48
  • huuum, elle m'a l'air délicieuse ta tarte... miam...

    Posté par Doudoune Moncler, 29 décembre 2010 à 06:59
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    J'ai mangé la tarte à faire dans d'autres lieux

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  • miam

    Je sens que c'est mon fils qui va se régaler! Merci pour cette recette!

    Posté par Une Femme, 16 mars 2011 à 09:04
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