SAVEURS

L'objectif de ce blog est de partager une expérience culinaire modeste avec des personnes qui ont la même passion que moi. Soyez les bienvenus sur ce blog

15 décembre 2010

Entremet aux deux chocolats

Me revoilà après une petite pause pour partager avec vous ce savoureux dessert que j'ai déniché sur un "hors série" de "Idéal cuisine" et plein d'autres recettes d'ailleurs. Un mélange de deux chocolats de qualité sur un fond à base de poudre d'amandes, un régal plein de saveurs

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Pour le biscuit :

   2 oeufs, 60 gr de sucre, 100  gr de poudre d'amandes, 3 càs de farine, 50 gr de beurre mou, 1 pincée de levure

Pour la mousse au chocolat blanc :

- 150 gr de chocolat  blanc, 40 gr de beurre,  20 cl de crème liquide entière 

Pour la mousse au chocolat noir:

   - 150 gr de chocolat  noir, 40 gr de beurre, 20 cl de crème liquide entière

Préparation: 

1) Commencer par préparer le biscuit : Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la  levure, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes. Démouler et laisser refroidir. 

 2) Préparez les mousses. Battre la crème en chantilly. fondre le chocolat blanc avec le beurre, incorporer délicatement la crème, puis verser sur le biscuit. Réservez au frais.

Procédez de la même façon avec le chocolat noir. Mettre au congélateur au moins deux heures. Sortir l'entremet du congélateur, le démouler et le saupoudrer de cacao. Délicieux

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Posté par geranium à 00:34 - Commentaires [31] - Permalien [#]
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Commentaires

    il m'a l'air bien sympathiquement bon cet entremet !! bises manuela

    Posté par tatie boulette, 15 décembre 2010 à 08:43
  • belle version qui donne très envie.. merci

    Posté par oum mouncifrayan, 15 décembre 2010 à 12:57
  • hummm!! très gourmand!!

    Posté par kouky, 15 décembre 2010 à 21:51
  • Je vais ajouter à ta gourmandise.... c'est un grand classique chez moi, on me le réclame environ 3 fois par an pour des anniversaires.... je vais d'ailleurs le réaliser dimanche pour l'anniversaire de mon petit-fils, mais moi, je fais en plus une couche de chocolat au lait!!!!!

    Posté par annie, 15 décembre 2010 à 22:38
  • bonjour
    super gourmand bravo et merci pour le partage
    bisous

    Posté par salsabillea, 16 décembre 2010 à 17:19
  • Coucou Gégé me revoilà aussi
    Dis, tu le trouves où le chocolat blanc, parce que ton gâteau me tente beaucoup et j'ai épuisé mon stock ramené de Paris, et je n'en trouve nulle part
    Merci et à très bientôt)

    Posté par misscook, 16 décembre 2010 à 19:04
  • super recette merci

    Posté par lilousine, 18 décembre 2010 à 02:25
  • coucou ma belle
    ton gâteau est vraiment un vrai régal succulent et délicieux bravo
    je souhaite que tu passes bon week end
    bisous

    Posté par Ambbre, 18 décembre 2010 à 20:46
  • Humm!! un vrai délice qu'on s'en lasserai jamais!! gros bzz
    PS: t'as pensé à ma part?? hi

    Posté par zahra, 19 décembre 2010 à 15:12
  • Il est vraiment très beau cet entremet, bisous

    Posté par Oranie, 20 décembre 2010 à 22:27
  • Je te souhaite un joyeux noël et passes de très bonnes fêtes,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 25 décembre 2010 à 10:38
  • Joyeux Noël !

    Posté par Ghislaine, 25 décembre 2010 à 22:44
  • hummmm un delice ton entremet!! merci pour le partage
    bisous
    Louiza

    Posté par louiza, 26 décembre 2010 à 14:59
  • C'est avec plaisir que je découvre ton blog que je trouive très riche. Je saîs que je vais trouver mon bonheur là-dedans. Merci pour le partage!

    Posté par meriem, 26 décembre 2010 à 15:11
  • Parfait pour les amatrices de chocolat comme moi!

    Posté par Mama, 26 décembre 2010 à 16:31
  • c est toujours bon car il y'a du chocolat
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 26 décembre 2010 à 18:51
  • bonsoir Géranuim

    ps : un prix de l'amitié pour toi sur mon blog
    bisous

    Posté par salsabille, 27 décembre 2010 à 23:33
  • Bonne gourmandise

    Sabhnour Géranium un bine joli pseudo
    une savoureuse recette un bon café à préparer et voilà le journée est gaie et pleine de beauté bises

    Posté par Sourour, 28 décembre 2010 à 10:55
  • trop bon cet entremet, bravo!!
    bonne journée

    Posté par Nesyla, 28 décembre 2010 à 11:05
  • re pour les beignets chichi

    ce sont des autres beignets faits à la poche à douille ou bien appelés aussi churros bises bonne journée
    http://www.churros.fr/images/assiette%20chichis.jpg

    http://img104.exs.cx/img104/6884/recepten2255dk.jpg

    vois l'article complet pour ces churros chichis
    http://hyba.over-blog.com/article-churros-delicieux-beignets-croustillants-37692406-comments.html

    Posté par Sourour, 28 décembre 2010 à 14:55
  • super gourmand bravo et merci pour le partage ton gâteau est vraiment un vrai régal succulent et délicieux bravo
    je souhaite que tu passes bon week end

    Posté par Doudoune, 29 décembre 2010 à 06:47
  • Un gâteau gourmand à souhait...

    Posté par Gourmandenise, 30 décembre 2010 à 16:00
  • top top

    un veritable regal! merci pour ce savoureux partage!

    Posté par rihem, 11 février 2011 à 13:49
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