28 février 2011
Brioches fourrées à l'orange Curd
La viennoiserie et moi,c'est une longue histoire, c'est mon quotidien, j'adore essayer et façonner toutes sortes de pâtes. Ma MAP y est pour quelque chose, elle me facilite la tâche et m'encourage à essayer toutes les recettes qui me plaisent sur le net ou encore dans les magasines que je collectionne comme une folle. Cette MAP qui commence déjà à vieillir, une véritable bête de travail, je ne pourrais pas vous dire la moyenne de son utilisation par semaine pour pétrir la pâte à pain, à pizza, à brioche ou encore à faire des cakes... [Lire la suite]01 février 2011
Mon pays: Si la Terre était mon seul pays ,mon pays c'est la Terre
Que Dieu bénisse les martyrs de notre révolution, la révolution de la dignité et de la liberté
