SAVEURS

L'objectif de ce blog est de partager une expérience culinaire modeste avec des personnes qui ont la même passion que moi. Soyez les bienvenus sur ce blog

03 mai 2008

Les fekkas marocains

Dans un billet précédent, j'ai mis la recette de petits  biscuits traditionnels tunisiens, très faciles à faire et délicieux  pour accompagner un bon petit café. Moghrama a présenté aussi sur son blog une excellente recette de ces mêmes biscuits sous le nom de "m3asem bil ma3joun". j’ai repéré sur un grand nombre de blogs marocains : le blog de Fatima et Salma, ou sur le blog : absolumentbon  et bien d'autres blogs la recette des fekkas, j’ai remarqué qu’il y’ une grande ressemblance entre les deux... [Lire la suite]
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28 février 2008

Encore une bonne recette marocaine: Les biscuits chahda

Je ne peux pas cacher ma passion pour la cuisine marocaine, je navigue très souvent sur des sites, des blogs ou des forums culinaires marocains et j'ai le plaisir d'essayer pas mal de savoureux plats. J'ai été au Maroc et grâce à l'hospitalité de mes collègues marocains que je salue de passage (ils se reconnaitront), j'ai goûté à des délices inoubliables.  Cette recette je l'ai dénichée il y' a quelques semaine sur le blog de Fatiha , Ingrédients:100 g  de beurre400 g de farinezeste de citron1oeuf (j'ai mis deux)125g... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Bouchées aux dattes et aux amandes

C'est une recette que j'ai repérée sur un forum de cuisine marocaine, elle est facile à faire et les gâteaux sont fondants à la bouche. Ingrédients: Pour la pâte 4 verres de farine. 1 verre de beurre fondu. une pincée de sel. 1 c à s de sucre semoule. 1 jaune d'oeuf. Eau de fleur d'orangers.Pour la farce:1 verre de pâte à dattes ( dattes lavées et passées au mixeur)2 verres d’amandes moulues1 c à c de vanille.2  oeufs. Préparation:Mélanger la farine avec... [Lire la suite]
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