SAVEURS

L'objectif de ce blog est de partager une expérience culinaire modeste avec des personnes qui ont la même passion que moi. Soyez les bienvenus sur ce blog

30 novembre 2009

Soupe au Potiron

  L'hiver, s'installe, toutes les soupes sont les bienvenues J'ai toujours dit sur mon blog que je suis une grande consommatrice de légumes, j'en fais des mélanges délicieux en soupes, en gratins, en ratatouilles ou encore associées à des pâtes complètes. J'adore aussi acheter les légumes frais que les cultivateurs vendent au bord de leurs champs, généralement sur les routes. A chaque voyage à l'intérieur du pays, on rentre avec de grands sacs de produits frais qu'on achète  tout le long du trajet, y'a même des... [Lire la suite]
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08 février 2009

Soupe de légumes au poulet

Je ne peux pas ne pas me passer  de légumes même pour une seule journée, je les consomme régulièrement en salades, en soupes, en gratins (surtout le gratin de courgettes, mon préféré), en terrines….Ce soir, ayant  devant moi une grande caisse de légumes frais ( marché de dimanche), j’ai concocté une superbe soupe. Les différentes couleurs de légumes mais surtout leur fraicheur (ils sont magnifiques les légumes en hiver) m’ont donné envie de faire l’une de mes soupes préférées. La  recette figure sur ce... [Lire la suite]
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18 février 2008

Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

« La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont », cette phrase du gastronome français Curnonsky s’applique bien à ma soupe de ce soir. Le poulet et les épinard forment un duo sensationnel.  C’est tout simplement  une soupe délicieuse,  bien énergétique surtout qu’il a fait très froid du côté de chez nous aujourd’hui.Je suis une grande consommatrice de soupes, en faisant mon marché, je programme déjà mes soupes de la semaine : velouté aux courgettes, aux épinards, aux poireaux,... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Soupe lentilles poireaux

  Les ingrédients 500 g de poireaux 2 morceaux de poitrine de poulet 100g de lentilles jaunes 1 pomme de terre De l’huile, du sel et du poivre Préparation Bien laver les poireaux, essayer de garder au maximum les tiges vertes, toute la saveur du poireau est dans sa tige , couper en morceaux. Eplucher la pomme de terre, couper le poulet en morceaux, bien nettoyer les lentilles. Réunir tous les ingrédients dans une marmite, verser un peu d’huile, couvrir d’eau et... [Lire la suite]
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