02 décembre 2007
Le plaisir des yaourts maison
C’est un plaisir de rejoindre la chaine des yaourts maison avec Samania, Willow, Audrey, et bien d’autres. Personnellement ne me suis jamais lassée de faire mes yaourts.
C’est très amusant de faire ses propres yaourts, on peut les
parfumer comme on veut : aux fruits, à la confiture, au chocolat, au café,
à la vanille, au miel......
J’aime bien les yaourts maison, ils ne sont jamais acides, ils sont pleins de douceur et
de fraîcheur. Leur valeur nutritive est inestimable, ils sont riches en protéines, enzymes, minéraux et vitamines.
La recette que je
vous propose ci-dessous est extraordinaire, elle est savoureuse, rapide à
réaliser et le résultat est garanti: Les
yaourts à l'eau de fleur d’oranger .
1 yaourt nature - 2cuillères à soupe de sucre - 1 pot de lait écrémé en
poudre -
1 litre de lait écrémé – 2cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.
faire tiedir la moitié du lait, mettre l'autre moitié dans le mixeur avec le lait en poudre le
pot de yaourt, le sucre et l’eau de
fleur d’oranger.
une fois le lait tiédi, l'ajouter et bien mixer encore comme il faut.
Verser la quantité obtenue dans les pots de la yaourtière, les mettre dans la yaourtière sans les couvrir, brancher la et laisser prendre 8 à 10h, mettre ensuite 3heures au réfrigérateur, le résultat est extraordinaire : des yaourts bien parfumés mais surtout bien fermes.
