Articles populaires

4 décembre 2010

Les croquants marbrés

Les croquets sont des biscuits secs sucrés qui accompagnent bien une bonne citronnade fraiche, et c’est Kaouther qui le confirme sur ce billet. C’est une gourmandise bien connue en Tunisie surtout dans les pâtisseries traditionnelles de la médina. La...

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9 mai 2008

L'assiette verte

C’est la couleur de l’oseille( riche en pigments verts), des haricots et des courgettes qui l’emporte dans cette recette. Depuis que j’ai découvert cette sauce à l’oseille sur le blog de Lavande , je l’ai préparée plusieurs fois pour accompagner de la...

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4 octobre 2008

Tajine El Bey

Cette recette est dédiée à mon amie Tunis , qui a posté une agréable série de tajines au mois de ramadan. Le tajine tunisien est bien différent du tajine marocain, chacun est un délice dans son genre :Le tajine tunisien est un plat qui va au four et qui...

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18 octobre 2008

Bien gatée aujourd'hui

je voudrais vous faire part de ce que je viens de recevoir aujourd'hui, deux paquets en une même journée, bien gâtée non? Un grand Merci à mon amie Zahia qui habite à Strasbourg,elle vient de passer à Sousse pour quelques jours de vacances, ellle m'a...

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20 décembre 2008

Délicieux biscuits à la vanille

Rien de mieux qu’une boisson chaude accompagnée d’un bon biscuit fait maison pour lutter contre le froid et être bien à l'abri. J’aime bien faire toute seule la plupart de mes biscuits et de mes gâteaux, mais je dois reconnaitre qu’il y’a une ou deux...

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23 avril 2009

C'est le Printemps, les tartes prennent des couleurs

Cette tarte a eu un grand succès à la maison, elle était tendre et délicieuse dégageant un agréable parfum , je n’hésiterai pas à la refaire le plus tôt possible.Comme je l’ai déjà signalé sur mon blog, je suis une grande consommatrice de légumes verts...

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1 octobre 2009

El Ma3moul

Prendre une petite portion de pâte de semoule, la rouler en boule et y creuser un trou en y enfonçant le pouce, remplir la cavité de et refermer la boule. Poursuivre jusqu'à épuisement des ingrédients. Façonner les boules à l’aide du moule en bois, taper-le...

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17 juin 2010

L'irrésistible gâteau aux oranges et amandes

Ces derniers temps, je n’arrête pas de revoir avec beaucoup de plaisir mes vieux magazines de cuisine (au début, je voulais juste faire un peu d’ordre dans l’élément de cuisine réservé à ces documents), mais ça m’a permis de découvrir plein de bonnes...

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15 décembre 2010

Entremet aux deux chocolats

Me revoilà après une petite pause pour partager avec vous ce savoureux dessert que j'ai déniché sur un "hors série" de "Idéal cuisine" et plein d'autres recettes d'ailleurs. Un mélange de deux chocolats de qualité sur un fond à base de poudre d'amandes,...

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28 décembre 2010

Ce pain de viande, un pain pas comme les autres

Ce billet est publié pour tous les lecteurs et lectrices de mon blog, mais il est essentiellement dédié à un groupe d'amies blogueuses de cuisine avec qui j’ai partagé un délicieux repas qui nous a réunies autour de notre premier atelier macarons (un...

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28 février 2011

Brioches fourrées à l'orange Curd

La viennoiserie et moi,c'est une longue histoire, c'est mon quotidien, j'adore essayer et façonner toutes sortes de pâtes. Ma MAP y est pour quelque chose, elle me facilite la tâche et m'encourage à essayer toutes les recettes qui me plaisent sur le net...

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18 avril 2011

Que faire avec des pommes

Les recettes utilisant les pommes sont innombrables dans les magasines de cuisine ou sur le net, mais certaines sont plus originales que d'autres, plus moelleuses, plus croquantes ou avec un goût bien particulier. Avec un panier de pommes, j'ai réalisé...

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28 juillet 2007

Mon couscous de vacances

Quand on est en vacances au bord de la mer, on a généralement tendance à manger léger (salades,grillades.....), à consommer plus de fruits et à boire plus de liquides mais il y'a certains plats traditionnels "lourds" auxquels on ne pas résister et dont...

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10 juillet 2007

Petits pains viennois

J'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog magnifique de kaouther, un blog dédié à la cuisine algérienne, je l'ai essayée le soir même, car les bonnes recettes, on en découvre tous les jours mais il est impossible de tout tester . Ingrédients:...

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19 mai 2008

Le mariage des poulpes et des aubergines

La plupart d’entre nous ont plein de recettes qui traînent sur des feuilles de cahiers d’école qui datent d’une éternité, moi j’en ai plein, à part ma petite bibliothèque de cuisine qui évolue au fil des années, j’ai un tas de recettes écrites à la main...

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8 février 2009

Soupe de légumes au poulet

Je ne peux pas ne pas me passer de légumes même pour une seule journée, je les consomme régulièrement en salades, en soupes, en gratins (surtout le gratin de courgettes, mon préféré), en terrines….Ce soir, ayant devant moi une grande caisse de légumes...

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15 septembre 2007

Brochettes de poulet sur un nid de pommes de terre dorées

Ingrédients 4 morceaux de poulet ( poitrine)2 courgettes moyennes5 pommes de terre1 oignon2 tomates2 feuilles de laurier1 cui à café de moutardeSel poivre et safran3 gousses d’ailDe l’huile d’olive1 demi citron Préparation 1)Commencer par la marinade...

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15 février 2008

Je suis taguée

Le taguage, un jeu qui fait le tour de la blogosphère ces derniers temps. Je viens d’être taguée par Oum Rayane qu je remercie infiniment. Je vous fais un copier coller du règlement du jeu : 1- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée 2- Mettre...

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25 février 2008

Dix associations de saveurs que j’aime

Mon amie Tunis de crimetcondiments vient de m’inviter à participer à un jeu qui consiste à choisir dix associations de saveurs qu’on apprécie particulièrement.J’avoue que j’ai du plaisir à marier certaines saveurs qui se distinguent des mélanges connus...

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3 juin 2007

Nombreux aussi sont ceux qui ont contribué à

Nombreux aussi sont ceux qui ont contribué à l'agrandissement de cette collection, je pense particulièrement à mon mari, qui à chaque voyage réserve du temps pour me dénicher la plus belle des poupées du pays qu'il visite. Je remercie aussi mon frère...

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3 juin 2007

Ma collection de poupées

Ma collection de poupées du monde, je l'ai commencée il y'a plus de 15 ans. Passionnée par les tenues traditionnelles, j'ai toujours aimé regarder les émissions culturelles et les documentaires, ce qui m'a permis de découvrir les richesses culturelles...

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27 mai 2007

Fête des mères

Bonne et heureuse fête à toutes les mères du monde

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3 juin 2007

Poupée de Malaisie

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3 juin 2007

Poupée du Sénégal

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3 juin 2007

Deux Poupées tunisiennes

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